Fiesta Modernista

El pasado mes de marzo realizamos un buffet de postres para 40 personas para la fiesta de aniversario de uno de nuestros clientes con el tema el Modernismo en Barcelona.  En la visita de inspección al espacio donde se realizaría la fiesta observamos que el suelo del piso conservaba el mosaico original en perfectas condiciones.  La cuidada estética y conservación había sido uno de los alicientes de nuestro cliente, Eduard, para elegir el lugar donde se celebraría su fiesta.  Le ofrecimos la posiblidad de realizar la papelería del evento y algunos de los dulces del buffet con el motivo que se repetía en el suelo y aceptó encantado nuestras sugerencias.  El sabor del bizcocho de los mini cupcakes eran de platano con crema de dulce de leche y una bolita de color plata.  Los bizcochos de los cupcakes de tamaño normal eran de vainilla con relleno de albaricoque y de chocolate con relleno de chocolate.  El buffet dulce se complementó (a lo largo de todo el día) con una tarta Sacher, un pastel de zanahoria con crema de queso, paulovas de frutos rojos, bandejas de fruta de temporada, churros con chocolate y unas ensaimadas.