El cupcake es un dulce anglosajón que se ha ido introduciendo en nuestro pais poco a poco. El origen de su nombre no queda suficientemente aclarado. Viene de taza (cup) y pastel (cake) pero no es seguro si toma este nombre debido a que antiguamente se cocinaba en tazas (y no en moldes) o debido a la forma de medir sus ingredientes, en tazas. Lo que si es claro es que en la cocina americana está presente en celebraciones y cumpleaños. Gracias a su práctico tamaño (una porción), a la (casi infinita) variedad de masas para el bizcocho, asi como variedad de rellenos, colores y texturas para decorarlos, podemos asegurar que hay un cupcake para cada persona. ¿quieres que te ayudemos a averiguar cual es el tuyo?
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